François BAKRY

N° d'identification de formation

Issu de l'Ecole Hôtelière de Poligny
Membre des Toques Blanches Internationales
Trilingue - français, allemand, anglais.

Il a travaillé dans de nombreux établissements de Luxe et de Prestige en France mais aussi à l'Etranger : RFA, IRLANDE, USA.
Chef de cuisine dès l'âge de 20 ans d'un Hôtel-restaurant *** Il obtient 14 au Gault et Millau
Chef du Pavillon Royal à Paris
Chef du "Chez FERNAND" à Paris
Chef des cuisines du Groupe APAVOU (Hotel 3 et 4 * Luxe à La Réunion et Maurice)
Chef du Grand Hôtel du Touquet Paris Plage
Responsable de la restauration EUROPE du Groupe PARK PLAZA INTERNATIONAL

27 années d'expérience professionnelle Cuisine Française et du Monde.

82 7401332 74

Année 2006

Nombre d'heures de formation formateur :
Nombre de stagiaires :
Nombre d'heures de formation stagiaires :

Année 2007

Nombre d'heures de formation formateur :
Nombre de stagiaires :
Nombre d'heures de formation stagiaires :

Année 2008

Nombre d'heures de formation formateur :
Nombre de stagiaires :
Nombre d'heures de formation stagiaires :

292
157
2.800

560
223
4.664

652
269
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Chiffres de références des formations